Crema paradiso light: un dessert gustoso con solo 140 kcal

Un dessert estivo, leggero e gustoso che prevede solo 140 kcal: ecco la ricetta della crema paradiso light

Le serate estive, sono sempre un’ottima occasione per incontrare gli amici, e perché no organizzare cene insieme all’aperto.

Non c’è niente di meglio che farsi coccolare dall’ebrezza delle serate estive mentre si raccontano aneddoti, si ride, si scherza ma soprattutto si mangia. E di certo, dopo antipasti sfiziosi e braciate, non può di certo mancare il dolce finale.

Questo non è sempre apprezzato da tutti i commensali, perché a volte troppo grasso, altre troppo fit, fatto apposta per chi è a dieta. Con questa ricetta invece, metterete d’accordo tutti, anche i bambini.

Una ricetta ipocalorica, che prevede solo 140 kcal, ma soprattutto è fredda e non ha bisogno del forno, si tratta infatti di un semifreddo. Stiamo parlando della crema paradiso light.

Ideale per chi è a dieta, ma anche per chi non lo è, non rinunciando quindi al gusto. È perfetto per concludere una serata piacevole con gli amici.

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Crema paradiso light: la ricetta

Non mette a repentaglio la dieta, né tantomeno ti fa rinunciare al gusto, ma soprattutto si realizza in pochi secondi e non bisogna cuocerla, cosa si può volere di più?

Gli ingredienti della crema

150 gr di yogurt

40 ml di latte

2 cucchiai di cocco rapè

1 cucchiaino di stevia, oppure un cucchiaio colmo di zucchero bianco (è preferibile la Stevia perché non contiene calorie, ed p un dolcificante naturale)

1 foglio di colla di pesce (in sostituzione l’agar agar)

Preparazione della crema paradiso

Per preparare questo dessert ci vuole davvero poco, circa 10 minuti di preparazione e 10 minuti di riposo.

Il primo step da fare, è quello di mettere in ammollo la colla di pesce. Riempire quindi un contenitore pieni di acqua fredda e immergerci dentro la colla di pesce, facendola riposare per circa 10 minuti.

Trascorsi i 10 minuti, bisognerà mettere il latte sul fuoco e scaldarlo, e subito dopo aggiungerci la colla di pesce, dopo averla strizzata prima per bene. Mescolare bene il composto e lasciare che il latte si faccia tiepido.

Incorporare poi yogurt, dolcificante, e cocco rapè, e montare il tutto con le fruste elettriche per 7 minuti, facendo delle brevi pause. Porre poi il contenitore con il composto nel freezer, per circa 10 minuti, e poi servirlo.

Una spolverata di cacao, et voilà, il dessert perfetto è servito!