Non tutti lo sanno ma la pasta con le melanzane è un primo che apporta tanti benefici all’organismo, è salutare e fa addirittura dimagrire: scopriamo perché
Con l’arrivo dei mesi caldi, si sente spesso parlare di insalata di pasta o riso all’insalata, perché sono piatti freddi, sfamano e poi possiamo portarli ovunque, sia a mare che a lavoro.
Solitamente però questi piatti, nonostante siano veloci e apparentemente leggeri, apportano molte calorie e pochi nutrienti. Vi è un piatto invece, caratterizzato da pochi ingredienti ma con tantissimi benefici per la salute, stiamo parlando della pasta con le melanzane.
Oltre ad essere salutare, questo primo piatto, è ottimo per chi vuole mantenersi leggero o addirittura dimagrire. Sfida quindi la temuta prova costume.
Ma scopriamo perché questo primo piatto, fa così bene alla salute e permette di dimagrire.
È stato studiato e provato da alcuni nutrizionisti che la pasta insaporita alle melanzane dona un grande livello di sazietà, ed è davvero ideale da mangiare durante i mesi estivi, quando il caldo si fa sentire.
Questo perché apporta molti macronutrienti che contrastano la stanchezza provocata dal caldo, e favoriscono il dimagrimento.
Questo piatto è ricco di carboidrati complessi, che danno carica e energia e riducono il tasso glicemico, quindi un abbinamento vittorioso in ambito di salute. Ma i vantaggi non finiscono qui.
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Un primo piatto che potremmo definire antiossidante, perché ricco di particelle antiinvecchiamento che contrastano i radicali liberi e mantengono la pelle giovane. Inoltre la buccia delle melanzane è ricca di vitamina E, che anch’essa contribuisce a combattere l’invecchiamento cutaneo.
Inoltre il sapore amarognolo di questo ortaggio, contribuisce alla formazione della bile, che abbinata alle fibre riequilibra il livello di colesterolo nel sangue.
L’abbinamento melanzana e pasta favorisce il buon umore, grazie alla presenza della serotonina, che stimola la felicità.
Inoltre questo ortaggio è ricco di magnesio e potassio che donano calma e relax.
Non solo, questo tipo di accoppiata, contrasta la stitichezza, riportando regolarità all’intestino.