La crema caffè è un dessert tipicamente estivo facile, veloce e ipocalorico: scopriamo la ricetta che ha solo 85 calorie
L’estate ha bisogno di un fresco dessert, soprattutto a fine cena. Spesso ci cimentiamo in dolci lunghi e pesanti che non soddisfano al 100%. Con le giornate estive e le temperature alte, tutto ciò di cui abbiamo bisogno è di un dessert fresco e leggero, ma allo stesso tempo gustoso.
La crema caffè è l’ideale per le serate estive, ma anche per i post pranzo. Ha la dose di caffè di cui abbiamo bisogno dopo aver mangiato, e quella cremosità giusta, che ti lascia quel retrogusto dolce, che ti appaga.
Questa ricetta prevede solo 3 ingredienti, senza panna e quindi non grassa, ha dei tempi di preparazione velocissimi, quindi ti basta poco per prepararlo, in caso di cena improvvisa e inoltre ha una bassa percentuale di calorie, ovvero 85kcal per bicchiere.
Scopriamo insieme qual è la ricetta per realizzare la crema caffè
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Crema di caffè: la ricetta
Questa crema al caffè fatta in casa è a prova di dieta, non ha bisogno di forno, che nelle serate estive rappresenta un incubo, e si prepara in 5 minuti con soli 3 ingredienti, per un totale di 4 porzioni.
Possiamo inoltre degustarla, combinandola con altri ingredienti, come scaglie di cioccolato, uvetta, chicchi di caffè o qualche goccia di liquore.
Ingredienti
30 gr di caffè solubile
90 gr di zucchero bianco, oppure 30 gr di dolcificante Stevia
150 ml di acqua molto fredda
Preparazione
Per realizzare questa ricetta, la prima cosa da fare è quella di mettere a raffreddare l’acqua, altrimenti non otteniamo il risultato desiderato. Bisogna metterla nel congelatore per circa 20 minuti, senza congelarla, ma solo molto fredda.
Dopo averla tirata fuori da freezer, la mettiamo in recipiente e ci aggiungiamo lo zucchero e il caffè, azioniamo poi il mixer elettrico e battiamo per 5 minuti. La crema, a questo punto, tenderà a cambiare colore e ad addensarsi.
Per conservarla al meglio, prima di servirla, possiamo metterla in una busta di pasticceria e tenerla in frigo.
Questa crema, oltre ad essere degustata da sola, può anche essere utilizzata per decorare le torte o i gelati.