I Limoncini: il dessert ipocalorico che si prepara in 5 minuti

I limoncini sono un dessert ipocalorico che contiene solo 39 calorie. È fresco, squisito e si prepara in pochi minuti, perfetti in estate

Con l’arrivo della bella stagione, abbiamo bisogno di freschezza e poche calorie. La voglia di stare in forma è tanta, ma anche quella di non rinunciare al gusto.

Di solito con l’arrivo dei mesi caldi, riprendiamo in considerazione la dieta, per arrivare alla prova costume in forma. Queste però sono quasi sempre drastiche, e difficilmente è possibile concedersi il dolce.

Ma nelle serate estive, è davvero impossibile non concedersi un bel dessert. L’ideale sarebbe un dessert fresco, gustoso, ma allo stesso tempo ipocalrico, e la ricetta la troverete di seguito.

Ecco i Limoncini, il dessert ipocalorico, con solo 29 kcal per porzione, che si prepara in 5 minuti.

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Dessert ipocalrico: la ricetta dei Limoncini

La ricetta dei Limoncini è davvero pratica, adatta per le serate estive, per soddisfare la nostra voglia di dolce, ma allo stesso tempo non sentirsi in colpa, perché davvero ipocalorica.

Una delizia light che prevede 5 minuti di preparazione per circa 30 limoncini.

Gli ingredienti dei Limoncini: il dolce ipocalorico

250 gr di ricotta di vaccina

50 gr di Stevia

160 gr di Pavesini

2 limoni (succo + buccia grattugiata)

Mezza bustina di essenza di vaniglia (In alternativa Vanillina)

Preparazione

Il primo step per realizzare i Limoncini, è quella di prendere la ricotta, setacciarla e metterla in un recipiente. Solo dopo aver realizzato una crema, possiamo aggiungere il dolcificante, ovvero la Stevia.

Successivamente, bisogna aggiungere l’essenza di vaniglia e il succo e la buccia di limone, mescolare poi il tutto, fino a realizzare un composto omogeneo. Tritare poi metà dose di Pavesini e versarli al composto, amalgamando il tutto.

Coprire poi con una pellicola trasparente, e far riposare il composto in frigo per circa mezz’ora.

Nel mentre aspettiamo che il composto si rassodi, tocca all’altra metà di Pavesini che vanno sminuzzati anch’essi. Trascorsa la mezz’ora, togliere dal frigo la crema.

L’ultimo step è quello di inumidirsi le mani e realizzare delle palline con la crema, e cospargerle nell’altra metà dei Pavesini, e adagiarle su un vassoio.

Possiamo scegliere se consumare subito il nostro dessert ipocalorico, oppure farli riposare un’altra ora in frigo, e servirlo più freddo.